BODEGAS FORLONG

Descripción

Bodegas Forlong tiene sus instalaciones en el Puerto de Santa María, en una finca conocida como El Olivar de Forlón. Alejandro y Rocío tomaron el nombre y le añadieron la letra “g” al final. Querían con ello expresar que la iniciativa que emprendían era con el ánimo de que perdurase en el futuro: “for a long time” (“para un largo tiempo”).

Junto a la bodega tienen una parcela con uva Palomino y Pedro Ximénez de una hectárea. Junto a la misma cuentan con 2,6 hectáreas de la variedad autóctona Tintilla de Rota. Los suelos son de Albariza, los de mejor calidad de esta zona.

En Bodegas Forlong se practica una viticultura ecológica y cuenta con el certificado del Comité de Agricultura Ecológica tanto por el viñedo como por la elaboración posterior. No se lleva la biodinámica a rajatabla, aunque se utilizan algunos de los peculiares preparados de esta curiosa forma de concebir el trabajo en la viña. Sólo se emplean levaduras autóctonas.

El proyecto de Bodegas Forlong es renovador, es un soplo de aire fresco en la atmósfera de los vinos gaditanos. Ese carácter se refleja en las propias etiquetas, todas ellas con atractivos diseños que dan un aire de juventud que tanto necesita el mundo del vino.

Servicios

• Visita a bodega con cata de 3 vinos (1,5h de duración)